Quantcast
Channel: Trädgård och natur | svenska.yle.fi
Viewing all 198 articles
Browse latest View live

Julgran av gamla kvistar

$
0
0

Att bygga sin egen julgran av gamla kvistar är ett härligt projekt man kan göra tillsammans med stora och små. Plocka gärna kvistar som legat länge på marken så att de har lite mossa och är lagom grå och avskalade. Vill man måla kvistarna i en spännande färg så går det också bra eller så låter man den glänsa i naturlig skönhet.

Du behöver:

en stubbe
metallstång ca 1,90 cm lång, och 1,5 - 2 cm tjock
kvistar 40 - 50 st i olika längder (det går bra att såga av dem, men det kan behövas reservkvistar ifall någon går av under borrningen)
borrbett som är lika stort som metallstången

Gör så här:

1. Borra hål på mitten av käpparna, eller på önskat ställe.
2. Rada dem i storleksordning.
3. Plocka på pinnarna på metallstången, den största först och minsta överst. Justera pinnarna så att granen står någorlunda rakt och kvistarna är jämt fördelade.
4. Dekorera med ljusslingor och valfritt pynt.


Växthuset: Grunden

$
0
0

Den här säsongen (2013-2014) bygger Johan, Jim moch Susanna ett växthus på Strömsö. Här hittar du klipp och funderingar kring planen och grunden, d v s pålning och syllning.

Vi började på redan för ett år sedan, mitt i vintern. Vi visste att vi skulle bygga ett växthus. Form- och placeringsarbetet sattes igång. Genom miniatyrbyggen och skisser kom vi fram till att en enhetlig, stor byggnad var den bästa lösningen. Det skulle bli ett hus att odla i, men också ett hus att bygga och greja i utan att få regn i nacken.

Vi fick tag i 24 stora fönster för en liten slant. Fönstren hade tjänat sitt i ett höghus och byts ut mot nya. De 1,5 m breda och 2 m höga återvinningsfönstren spelade en central roll för måtten på hela vårt växthus. Vi mätte ut var växthuset skulle stå och gjorde ritningar. Vi ansökte om byggnadslov och flyttade ett dass som stod i vägen.

När allt var klart satte vi igång med grunden. Vi valde en pålgrund för vårt hus, dels som ett experiment, dels för att inte behöva gräfta och gräva så mycket som t ex en gjuten grund kräver. Det tar länge tid för naturen att återhämta sig efter ett sådant ingrepp. Vi gjorde en mall av breder för att veta exakt var pålarna skulle skruvas ner.

Våra galvaniserade pålar skruvades ner i marken med hjälp av en liten grävmaskin. (Det finns också en variant av pålar som man kan skruva ner för hand). Trots att marken under växthuset fortfarande var frusen och stenig fungerade pålarna fint. Pålarna skruvades ner till frostfritt djup. Det finns dessutom en hel del stolpskor och fästanordningar som man kan skruva fast i pålarna. Vi justerade pålarna, satte på plattor och skruvade fast det som vi kallar grundsyll. Grundsyllen måste vara exakt avvägd för att det fortsatta växthusbygget skall löpa smidigt .

Trots att mycket inte ännu syns av det som kommer att bli ett växthus känns det redan riktigt bra. Härifrån bygger vi uppåt, arbetet är igång!

Grundsyllen:

Material:
100x100 tjocka balkar av tätvuxen tall
Vissa balkar var för korta och behövde skarvas. Vi tog ur halft till halft och överlappningen bör vara 60-70 cm lång för att det skall bli en stark skarv.

Impregnering / ytbehandling:
Linolja, tjära och terpentin (kallas också roslagsmahogny)
Lika stora delar av alla ingredienser blandas ihop och stryks rakt på obehandlat trä.

30% linolja kallpressad eller rå
30% trätjära
30% terpentin eller lacknafta

Gatsby-arrangemang

$
0
0

Stora mäktiga arrangemang ser man rätt sällan, men vid kungliga bröllop, nyårskonserten från Wien och Nobelfestligheterna får man njuta av en överdådig blomsterprakt!

Owes gatsby-arrangemangOwes gatsby-arrangemang YLE/Strömsö

Dekorativa stilen, som vårt Gatsby-arrangemang hör till, är en överdådig stil med mycket blommor i olika utvecklingstadier, stora och små. Sloganen för stieln är mycket är vackert och det stämmer. Ju mera blommor och material vi sätter till desto finare och bättre blir slutreslutatet! Men – den här stilen är inget som passar en tunn plånbok!

För vårt arrangemang valde jag blommor som hör ihop med början av 1900-talet; vita liljor, rosor, nejlikor var vanliga men även orkidéer, stora krysantemer, vita syrener, liljekonvaljer, hyacinter hörde till de blommor som allmänt förekom! Idag har förståss utvecklingen och förädlingen gått framåt så blommorna är både större, längre och mera hållbara!

Snittgrönt som användes var ofta blad från krukväxter som olika palmer, drakblodsträd, plumosus (asparagus) och sprengeri (asparagus).

Owes gatsby-arrangemangOwes gatsby-arrangemang YLE/Strömsö

Tekniken var även den annorlunda. Det användes torv, mossa, sand och olika konstruktioner med små vaser. Vårt arrangemang valde jag att göra i stickmassa (Oasis). Den kom först på 1960-talet, men var då helt revolutionerande på så sätt att att hållbarheten ökade och möjligheterna att göra arrangemang i olika former tog ett jättekliv framåt!

Vitt hör traditionellt ihop med nyårsfirandet. Den vita färgen symboliserar ju renhet och oskuldsfullhet. 1920-talets ideal var väl nog rätt långt från detta, man levde det glada livet så därför lades litet guld och vinrött till i arrangmeanget!

Vill du uppleva glamor och överflöd, ja då är det bäst att vänta på sommaren. Då hittar du blommor i överflöd i naturen och trädgården och kan då skapa ditt jättearrangemang för en spottstyver!

Växthuset: Grunden och golvet

$
0
0

Säsongen 2013-2014 bygger Johan, Jim och Susanna ett växthus på Strömsö. Här hittar du klipp och funderingar kring grunden och golvet, d v s pålning, syllning och betongplattor.

Vi började på redan för ett år sedan, mitt i vintern. Vi visste att vi skulle bygga ett växthus. Form- och placeringsarbetet sattes igång. Genom miniatyrbyggen och skisser kom vi fram till att en enhetlig, stor byggnad var den bästa lösningen. Det skulle bli ett hus att odla i, men också ett hus att bygga och greja i utan att få regn i nacken.

Vi fick tag i 24 stora fönster för en liten slant. Fönstren hade tjänat sitt i ett höghus och byts ut mot nya. De 1,5 m breda och 2 m höga återvinningsfönstren spelade en central roll för måtten på hela vårt växthus. Vi mätte ut var växthuset skulle stå och gjorde ritningar. Vi ansökte om byggnadslov och flyttade ett dass som stod i vägen.

När allt var klart satte vi igång med grunden. Vi valde en pålgrund för vårt hus, dels som ett experiment, dels för att inte behöva gräfta och gräva så mycket som t ex en gjuten grund kräver. Det tar länge tid för naturen att återhämta sig efter ett sådant ingrepp. Vi gjorde en mall av breder för att veta exakt var pålarna skulle skruvas ner.

Våra galvaniserade pålar skruvades ner i marken med hjälp av en liten grävmaskin. (Det finns också en variant av pålar som man kan skruva ner för hand). Trots att marken under växthuset fortfarande var frusen och stenig fungerade pålarna fint. Pålarna skruvades ner till frostfritt djup. Det finns dessutom en hel del stolpskor och fästanordningar som man kan skruva fast i pålarna. Vi justerade pålarna, satte på plattor och skruvade fast det som vi kallar grundsyll. Grundsyllen måste vara exakt avvägd för att det fortsatta växthusbygget skall löpa smidigt .

Grundsyllen:

Material:
100x100 tjocka balkar av tätvuxen tall
Vissa balkar var för korta och behövde skarvas. Vi tog ur halft till halft och överlappningen bör vara 60-70 cm lång för att det skall bli en stark skarv.

Impregnering / ytbehandling:
Linolja, tjära och terpentin (kallas också roslagsmahogny)
Lika stora delar av alla ingredienser blandas ihop och stryks rakt på obehandlat trä.

30% linolja kallpressad eller rå
30% trätjära
30% terpentin eller lacknafta

Golvet:

Grunden med pålar sitter stadigt i marken. På pålarna har vi skruvat fast en grundsyll. Marken under växthuset sluttar österut och vår grundsyll ser ut som om den svävar i ena hörnet. För att få ett bra golv att stå på, nu när vi fortsätter att bygga uppåt, börjar vi den här dagen med att skruva fast vattenfast fanér på insidan av syllen. Innanför fyllde vi upp med grus och betongplattor.

Först skruvades alltså en vattenfast fanér i syllen. Bottnen fylldes 14 ton grus och kördes över med en markvibrator för att ge en jämn och hård yta. Sen kom betongplattorna. På en byggarbetsplats är det viktigt med logistiken. Det gäller att få allt material så nära slutdestinationen som möjligt. 3000 kilogram betongplattor vill man inte bära längre än nödvändigt.

Vårt växthus skall fungera både som verkstad och odlingshus, växter skall odlas i lådor så ett plant och stadigt golv blev en bra lösning. Växthuset skall bli ett multifunktionellt rum. Här kan man förlänga säsongen och det blir möjligt att jobba både utom- och inomhus i olika väderlekar och säsonger. Det är en kombination av lusthus och växthus, menar Jim.

Trots att mycket inte ännu syns av det som kommer att bli ett växthus känns det redan riktigt bra. Härifrån bygger vi uppåt, arbetet är igång!

Grönväxter som renar inomhusluft

$
0
0

Problem med kvaliteten på inomhusluften är idag ett ständigt återkommande ämne för diskussion - än är det någon skola, än en barnträdgård eller annan offentlig byggnad som drabbats av dålig inomhusluft. Orsakerna kan vara många, men ofta är de byggnadstekniska.

Nu är det dags att se över blommorna på fönsterbrädet – in med växter som renar luften!

Grönväxterna som finns i våra byggnader är ofta de som först får stryka med när man upptäcker problem med inomhusluften, men - i verkligheten är det helt annorlunda! Många av våra vanligaste inomhusväxter, både blommande och grönväxter, bidrar på olika sätt till att rena luften!

En växande trend idag är just detta, att se på grönväxterna som luftrenare som dessutom skapar en lugn och harmonisk inomhusmiljö!
Växter inomhus bidrar även till att höja luftfuktigheten och omvandla koldioxid till syre, så en grönväxt i sovrummet kan vara på sin plats!

Det har forskats flitig kring hur växterna påverkar vår inomhusmiljö, både i fråga om luftkvalitet men också hur växterna påverkar oss psykiskt. Växter i inomhusmiljö bidrar till trivsel och i kontorslandskap sänker de stressnivån och fungerar även i viss mån som naturliga ljuddämpare. Ett faktum vi inte kommer ifrån är att vi trots vår urbana miljö har ett nedärvt behov av grönska omkring oss- grönskan är avslappande och inger trygghet.

Ofta ser man myllan i krukorna som en av de stora bovarna, man pratar om hur det i jorden uppstår olika svampsporer som sedan sprids i luften och ger upphov till allergisymptom. Visst kan det vara så i enstaka fall men forskning även på detta område visar på att risken är minimal.

En välskött krukväxt som bevattnas på rätt sätt ger inte upphov till problem med mögelsporer. Om planteringen missköts, jorden fått stå och varit blöt hela tiden, kan det bli problem men då dör oftast växten efter en tid.

Formaldehyd är en giftig gas som kan finnas i våra hus. Formaldehyden utsöndras från spånskivor, plywoodskivor, tapeter, tyger och cigarrettrök.
Xylen och toulen, ett aromatiskt kolväte, utsöndras ur lim, färger, lösningsmedel, flamskydd.
Bensen, ett aromatiskt kolväte finns i brandrök, industriutsläpp, avgaser och cigarretrök

Ormbunken är en av de bästa luftrenarna, men kräver nästan daglig vattningSpjutbräkenOrmbunken är en av de bästa luftrenarna, men kräver nästan daglig vattning YLE/Strömsö
Exempel på växter som "äter" formaldehyd

  • Spjutbräken, Nephrolepis exaltata
  • Krysanthemum
  • Gerbera
  • Banddracena, Dracaena deremensis
  • Fönsterfikus, Ficus elastica
  • Fredskalla, Spathiphyllum
  • Dendrobium
  • Prickblad, Dieffenbachia

Obs! Spathiphyllum är ett riktigt ”superreningsverk”!

FredskallaFredskallaFredskalla YLE/Strömsö
Exempel på växter som "äter" bensen

  • Krysanthemum
  • Bergplam, Chamadorea elegans
  • Fredskalla, Spathiphyllum
  • Murgröna, Hedera helix
  • Gullranka, Epipremnum
  • Gerbera
  • Svärmorstunga, Sansevieria
  • Fredskalla, Sptaiphyllum
  • Benjaminfikus, Ficus benjamina

Prickbladet renar luften, men är ganska giftigPrickbladPrickbladet renar luften, men är ganska giftig YLE/Strömsö
Exempel på växter som "äter" xylen och toulen

  • Guldpalm, Chrysalidocarpus lutescens
  • Brudorkidé, Phalaenopsis
  • Prickblad, Dieffenbachia
  • Benjaminfikus, Ficus benjamina
  • Fredskalla, Spatiphyllum

Läs mera om gröna växter som luftrenare: www.gronluft.se, www.odla.nu

Odla tomater och chili

$
0
0

En av de absolut bästa stunderna är när man på sensommaren plockar solvarma, mogna tomater från eget växthus. Doften av tomatplantorna i det varma växthuset, de varma saftiga tomaterna sprängfyllda med smak och arom – det känns bara helt sagolikt, och allt vattnande och passande har varit en liten liten uppoffring med tanke på vad det gav igen!

Tomater är lätta och roliga att odla, det finns idag ett brett sortiment av olika tomater – du hittar säkert något som passar dej. Har du ett växthus kan du välja mellan många olika sorter, allt från "vanliga" tomater till körsbärs-, päron- och bifftomater – större och mindre.

Om du inte äger ett växthus så finns det även alternativ för dej. Har du en solvarm vägg, en balkong eller terrass så hittar du sorter som är lättodlade och ger en god skörd. Ampel- mini- och busktomater lämpar sig väl för denna slags odling.

Paprika och speciellt chili har blivit populära bland hobbyodlarna. Chili kan odlas inomhus i ett soligt och varmt fönster, på en varm terrass, balkong eller en varm vägg och förstås i växthus.

Chili och paprika har en rätt lång odlingstid, förkultiveringen borde startas redan i mars, men idag hittar man plantor i olika utvecklingsskeden i handel. Ett gott råd är att köpa plantor som redan har de första frukterna, då hinner du få en god skörd även om du inte odlar i ett växthus.

Det finns idag ett brett urval av olika krukor, växtsäckar och andra odlingskärl i handeln. Du behöver inte köpa den senaste och finaste krukan utan det går att odla i egentligen vad som helst bara du kommer ihåg följande.

  • Storleken på krukan/kärlet bör vara i förhållande till plantans storlek/ rotsystem. Stora tomater/ paprikor behöver mera jord än en liten minitomat / chiliplanta.
  • Bevattning. Ju större planta desto mera vatten behövs, dethär är även relaterat till jordvolymen, ju mera jord desto mera vatten kan den lagra. Men; kom ihåg att för stor kruka och mycket vatten i förhållande till växtens rotsystem inte är bra!
  • Odlingsteknik. Väljer du att plantera i t.ex. en kruka med underbevattning eller ett själv anläggt bevattningssystem klarar sig växterna längre mellan bevattning/påfyllning.
  • Dränering. Om du odlar i en kruka/kärl som inte har hål i bottnen, kom ihåg att sätta ett lager med lecagrus eller annan dränering i bottnen på krukan. På så sätt minskar du risken för överbevattning. Risken är inte särskilt stor om du odlar i växthus där det mer är frågan om att vattna tillräckligt ofta och mycket!

Här plockar Owe ihop delarna, sätt i flottören och fyll krukan med jordUndervattningskruka som du själv kan tillverkaHär plockar Owe ihop delarna, sätt i flottören och fyll krukan med jord YLE/Strömsö
Bygg din egen underbevattningskruka
Du behöver:

  • vattentät kruka/ kärl (inga hål i bottnen)
  • innerkruka, en plastkruka i lämplig storlek eller ett annat kärl, plastämbare, fat osv…
  • liten plastkruka för mullfoten
  • plaströr för påfyllning av vatten
  • flottör, t.ex bambupinne och en vinkork

Gör såhär:

  • Passa in innerkrukan i ytterkrukan, innerkrukans djup skall vara ca 2/3 av ytterkrukans djup, så att det blir rum för vattnet!
  • Borra hål i innerkrukan för mullfoten/krukan
  • Borra fullt med hål i mullfoten/krukan , det är dem som sen transporterar upp vattnet i krukan.
  • Borra hål för vattenpåfyllningsröret
  • Plocka ihop delarna, sätt i flottören och fyll krukan med jord!

Olika bevattningssytem
Idag finns det olika alternativ på marknaden, allt beroende på hur mycket du vill satsa och hur tekniskt du vill ha det.
Det bevattningssystem vi använder finns att köpa som en byggsats och är helt manuellt. Systemet kopplas antingen direkt till en vattenkran eller så helt manuellt med självtryck från en vattenbehållare.

Vill du ha ett bevattningssystem som sköter sig själv så finns det olika alternativ på marknaden. De enklaste fungerar enligt klockprincipen – en klocka där du ställer in bevattningsintervallerna och längden på bevattningen. Men det finns även datorstyrda system – allt beroende på vad du önskar.

Så – odling kan vara väldigt enkelt, utfört med enkla medel och principen "man tager vad man haver" till mycket "high tech" och för ändamålet designade produkter. Men det viktigaste för alla är väl ändå glädjen i att få följa med hur det växer och utvecklas och till sist – smaka på skörden!

Lycka till med vad / och hur du än odlar!

Plantkuvös

$
0
0

Frökataloger är lektyren nummer ett i dessa dagar, den ena katalogen mera färggrann och fin än den andra. Alla intressanta vanliga och ovanliga fröer som bjuds ut tävlar om utrymme bland alla tankar, planer och fantasier om den kommande sommaren och odlingssäsongen – det är bara att drömma sig bort och känna värmen, solen alla smaker och dofter, insekternas surr – oj, hoppas sommaren kommer snart!

Vissa grödor kan sås direkt på friland och andra igen kräver förkultivering (förodling) för att skörden skall hinna mogna under vår korta men intensiva sommar.
Att så frön och driva upp dem på fönsterbrädet kan vara en utmaning. Vanliga problem är för lite ljus, för varmt och för torr luft. Allt detta tillsammans gör att plantorna ränner iväg på längden, blir bleka och skrangliga vilket påverkar plantans kvalitet och senare skörd.

Att förkultivera i en plantkuvös har sina fördelar, där kan vi lättare kontrollera tillväxtfaktorerna – ljus, värme, fukt och näring. Plantkuvöser finns i många olika utföranden att köpa men den som är händig snickrar ihop en plantkuvös som är skräddarsydd just för de egna behoven.

Plantkuvösen vi använder har en del finesser, undervärmen gör att plantkuvösen kan placeras ut på en balkong eller i ett växthus redan rätt tidigt på våren (mars-april).

Att tänka på när du förbereder sådd:

  • Bredsådd i låda eller dirketsådd i små fack. Bredsådda plantor bör skolas om rätt fort i egna småkrukor.
  • På fröpåsen finns uppgifter om groningstid, temperatur samt ofta även information om odlingstid – tid för sådd.
  • Så alltid i såjord, det finns olika märken att välja mellan.
  • Följ med sådden dagligen, kontrollera värme och fukt, lufta gärna av och till så sänker du luftfuktigheten.
  • Plantera om efterhand som plantorna växter till sig – eller plantera ut på friland!

Att driva upp sina egna plantor är en trevlig hobby – att få följa med utvecklingen från dag till dag och till sist få njuta av skörden. Men, om du inte har ett lämpligt utrymme, tid eller tålamod så har du alltjämt möjlighet att välja en lättare väg – att köpa färdiga plantor!
Plantuppdrivning kräver engagemang och tålamod – men du får mödan igen flerfalt i slutändan!

Material/ måttbeskrivning på plantkuvös:

  • Mått – 2180 mmx940 mm
  • Höjd – framsida 480 mm , baksida 680 mm
  • Stommen 45x45mm, med urfräst fals för plastskivor
  • Botten, vattenfast fanér 20mm
  • ”cellplastskivor” skärs till enligt plantkuvösens färdiga mått
  • Plast, sand till bottnen
  • Golvvärmematta eller liknande för undervärme

Bevattning

$
0
0

Ett växthus fyllt med egenhändigt odlade tomater, gurkor och paprikor är något som många längtar efter, men – så var det ju dethär med semester, villaliv och allt annat som sommaren har att erbjuda och då får man allt lov att tänka efter!

Ett växthus kräver daglig eftersyn, vädringsluckorna skall öppnas på morgonen och stängas till kvällen, plantorna vattnas – i bästa fall flere gånger om dagen och då går det plötsligt inte riktigt ihop med de övriga planerna för sommaren. Till all lycka går allt detta att lösa! Det finns automatiska vädringsanordningar och bevattningen kan skötas mer eller mindre automatiskt.

Vårt bevattningssystem kan man kalla halvautomatiskt, d.v.s någon måste öppna och stänga ventilen till vattentunnan. Den händige plockar lätt ihop delarna till bevattningssystemet själv men för den som vill välja en lite lättare väg finns färdiga bevattningssystem att köpa – det enda du behöver göra är att skruva ihop delarna.

För den som vill satsa lite mera på bevattningsanläggningen finns det på marknaden automatiska bevattningssystem i olika prisklasser – du hittar säkert en som passar dej och dina behov. Bevattningssystemen hittar du i trädgårdsbutiken.

Droppbevattningen placeras så att den går genom hela plantlådan
Det halvautomatiska droppbevattningssystemet Droppbevattningen placeras så att den går genom hela plantlådan Bild: YLE/Strömsö
Droppbevattning används inte bara i växthus – du kan också anlägga droppbevattning ute på friland i dina blombänkar och trädgårdsland. På så sätt slipper du släpandet av vattenkannor eller att stå med vattenslangen – istället kan du luta dig tillbaka o trädgårdsstolen och bara njuta av din trädgård.

Och hur står det till i plantkuvösen? Fröna har grott och plantorna vuxit till sig och får så småningom trångt i de små såbrätten. Då är det dags att kruka om plantorna och ge rötterna mera utrymme.
För att optimera tillväxten är det viktigt att rötterna har tillräckligt med utrymme, plantorna är också lättare att sköta – vattna när det är lite mera volym i krukan.
Plantor som har en lång växttid och som du sår tidigt på våren behöver få en större kruka medan t.ex. kålpantorna vanligtvis är så små när de planteras ut att de inte behöver krukas om.
Vid omkrukning kan du välja en lite grövre torv och om du vill så gör du som jag – blandar torv med lite trädgärdsmylla för att få en lite tyngre mylla som bättre behåller fukten.


Citronskal till skrubb och te

$
0
0

Citronskal är alldeles för nyttiga för att kastas bort. De innehåller ämnen som gör oss pigga och fokuserade, som hejdar inflammationer och stärker blodkärl. Dessutom lär vi oss lättare om vi andas in citrondoft.Jag tycker om det där gammaldags helhetstänkandet – att man tar vara på så mycket som möjligt av råvarorna. De flesta pressar saften ur citroner men slänger skalen, fast det egentligen är där det mesta av nyttigheterna sitter.

I små körtlar i skalen finns en eterisk olja som är bakteriedödande, inflammationshämmande och stärker blodkärlen. Man kan alltså lägga en bit citronskal på ett sår för att hejda blodflödet, eller tvätta sår, brustna blodkärl och åderbråck med citronskalste för att de ska läka ihop.

Men den eteriska oljan är också hälsosam att andas in. Doften gör oss pigga och fokuserade och ökar koncentrationen och inlärningsförmågan. En japansk studie på eterisk olja från citron visade att doften är en prestationshöjare, och dessutom hjälper oss att ta till oss ny information bättre – den sorteras in på rätt plats i hjärnan med en gång. Och efter att ha stått och rivit citronskal en hel dag kan jag bara instämma. Jag kände mig faktiskt ovanligt fokuserad insvept i citrondoft.

Men effekten gäller förstås bara riktiga citroner eller äkta eterisk olja. De kemiska citrondofter som finns i städartiklar och toalettsprayer fungerar inte.

Jag river av citronskalen innan jag pressar ut saften, och lägger skalrivet på tork på ett fat eller en bricka. Rivet torkar på några dagar, och då åker det ner i en burk för senare bruk. Har jag använt citronklyftor till maten drar jag bort köttet som är kvar och skär skalen i smala strimlor som jag också torkar. De tar lite längre tid, ungefär en vecka, men hamnar så småningom även de i en burk.

Strimlorna använder jag i badvattnet när jag behöver piggas upp, både fysiskt och mentalt, eller om jag har sår som behöver hjälp att läka. Rivet använder jag till kroppsskrubb eller ett uppiggande te.

Citronskrubben gnids in på fuktig hud
Citronskrubben gnids på fuktig hud Citronskrubben gnids in på fuktig hud Bild: YLE/Strömsö
Citronskrubb
Blanda lika delar grovt havssalt och torkade rivna citronskal.
Lägg i en tättslutande glasburk.

Den här skrubben passar bra i duschen eller bastun. Den är bra när man behöver vakna mentalt eller om man har åderbråck.
Blöt kroppen, ta en näve skrubb och gnid in hela kroppen utom ansiktet. Skölj av.

Alexandra gör två sorters te på citronskal
Supercitronte och grönt te med citron Alexandra gör två sorters te på citronskal Bild: YLE/Strömsö
Grönt te med citron
Blanda:
1 dl bra grönt te, gärna longjing som har en rostad, lite nötaktig smak
2 tsk rivet, torkat citronskal
Tag 2 tsk teblandning till en kopp te.

Supercitronte
Citronmeliss smakar ju redan citron, men om man blandar i rivet, torkat citronskal får teet en friskare och syrligare smak. Eftersom citronmeliss är lugnande och harmoniserande och citroner är uppiggande och fokuserande får man ett te som gör en lugn, harmonisk och fokuserad. Perfekt vid kreativt arbete!

Blanda:
1 dl torkad citronmeliss
2sk rivet, torkat citronskal
Tag 2 tsk teblandning till en kopp te.

Odling i halm

$
0
0

Om du vill gå den enkla vägen när du anlägger ditt potatisland är halmodling den rätta tekniken! Att odla i halm är lätt, snyggt och roligt. Halm som odlingssubstrat är inte något nytt utan gammalt och välbeprövat.


Potatisodling i halm

Att anlägga en potatisodling i halm är mycket lätt, så här gör du:

  • Trampa ner växtligheten på det område där du tänkt ditt potatisland
  • Placera ut sättpotatisen ovanpå marken, du kan tänka dej vanliga potatissängar eller en hel bred potatisbädd.
  • Täck över med halm, lägg på ett tillräckligt tjockt lager, ca 30 cm.
  • Vattna

Skötsel:

  • Följ med tillväxten och vattna vid behov, om sommaren är väldigt torr så är det bra att vattna av och till

Skörd:

  • Dra upp potatiskålarna och gräv fram potatisen. Potatisen är ren och fin för den har vuxit ovanpå marken.
  • Nästa år kan du fortsätta med halmodlingen eller så vänder du upp potatislandet och sätter potatis i jorden.
  • Halmodlingen fungerar samtidigt som markberedare, allt ogräs, gräs och annat dör ut under odlingssäsongen.

Odling i halmbalar

En "gammal", men bortglömd/bortrationaliserad odlingsmetod, som uppkom på 60-talet och användes både på friland och i växthusodling. Det du behöver är halmbalar, vatten och gödsel. Du behöver ingen mylla utan kan gröpa ur hål för växterna eller gröp ur ett ”dike” i halmbalen, fyll det med jord och så dina frön!
Halmbalen fungerar som en ”varmbänk”. Förmultningsprocessen gör att balen blir varm och det kan vara en fördel speciellt om du vill påbörja din odling tidigt.

Gör så här:

  • Placera halmbalen på rätt plats Obs! de uppvattnade balarna är tunga att flytta!
  • Vattna halmbalarna ordentligt, om balarna är riktigt torra vattna i omgångar. Tillsätt kväverik gödsel (t.ex urea) i vattnet eller alternativt sprid ut blodmjöl ovanpå halmbalen innan du vattnar, ca 175g blodmjöl/bal.
  • Låt balarna stå och dra sig, vänta i minst 4 dagar. Tillsätt ytterligare 175g kvävehaltig näring och vattna. Vänta 4 dagar till. Tillsätt 350g "vanlig gödning" (= hönsgödsel eller liknande) och vattna.
  • Kontrollera temperaturen i balen de närmaste dagarna - den ska nå 43-54 grader innan den börjar svalna av igen. (tar mellan 10-14 dagar);. När temperaturen har sjunkit under 38 grader kan du plantera i balen.
  • Gör gropar i balen och plantera / gör ett ”dike” som du fyller med jord och så dina frön. Vattna igen.
  • Du kan odla allt från tomater, gurkor, sallad till pumpor, zucchini och blommor, ca 2-3 tomat elller gurkplantor är en lämplig mängd per halmbal, mindre växter kan du plantera flera av och stora växter som t.ex pumpor 1-2 plantor per bal!

Skötsel:

  • Se till att balen är fuktig och inte torkar helt ut, tillsätt kvävehaltig gödsel emellanåt (förmultningsprocessen binder kväve).

Lökblommor i styroxhalvor

$
0
0

Ägg och gula narcisser är väl något som vi alla förknippar med påskfirandet! Gör din egen variant av äggskal med hjälp av en styroxboll-halva, lite fjädrar eller annat som täckmaterial och plantera sen i det färdiga äggskalet härliga vårlökar – narcisser, tulpaner, krokus och pärlhyacinter. Snabbt, enkelt och framför allt – roligt!

Och i ditt äggskal kan du lika väl så rajgräs som plantera lökväxter…. och till sommaren flyttar äggskalet kanske ut i trädgården och får en ny växt!

Materiallista:

  • Ihålig styroxboll, delbar , kan köpas i hobbyaffären
  • material för dekoration av bollen, vi använde fjädrar och ”videchips” från hobbyaffären
  • lim, vi använde varmlim till ”chipsen” och spraylim till fjädrarna
  • olika lökväxter
  • vitmossa eller liknande för plantering

Arbetsskeden:

  • Limma täckmaterialet på styroxhalvan
  • Plantera lökväxterna, vi planterade: narcissser, tulpaner, krokus och pärlhyacinter

Styroxbollarna hittar du i hobbyaffären. delbara, ihåliga bollar finns i olika storlekar. De mindre säljs som hela bollar men de större (25-30 cm/diam) kan fås som halvor!

Fjädrar och annat material för äggskalet hittar du också i hobbyaffären eller så samlar du material från naturen som t.ex. barkbitar, torra löv, torrt gräs osv. Egentligen kan du använda vad som helst.
För fastsättning kan du välja mellan varmlim, kallim eller spraylim beroende på materialet du valt.

En av de många fördelar med att använda styroxbollar som planteringsunderlag är att styroxen är vattentät, du behöver alltså inte vara rädd för att din kruka skall läcka!
Styrox väger också lite och är lätt bearbetad om du vill forma om ägghalvan….

Släpp loss din kreativitet och skapa dina egna fantasiägg,
Lycka till!

Pollenallergi och hösnuva

$
0
0

För många är våren den bästa tiden på året, medan andra går och snörvlar med rinnande ögon och hostar nätterna igenom. Men om man vågar sig ut i naturen under pollenperioden finns det växter som hjälper.

Te på tussilago
Te på tussilago Bild: YLE/Strömsö

Hästhov (tussilago farfara)
De små gula blommorna som kommer först av alla på våren hjälper mot hosta och är starkt slemlösande. Koka te av blommorna och drick några koppar om dagen.

Hästhovste
1 msk färska hästhovsblommor eller 2 tsk torkade
2,5 dl hett vatten
Låt blommorna dra i vattnet i fem minuter.
Sila och drick.

Lind (tilia cordata)
Lindens blad och blommor innehåller slemämne och saponiner som är slemlösande och lindrar hosta. Plocka bladknoppar direkt från trädet och tugga på. De smakar grönt och sött.

Kamomill (matricaria recutita) och pepparmynta (mentha ×piperita)
Kamomill och pepparmynta verkar avsvällande på slemhinnorna i näsan, och är bättre att använda än nässpray som i längden torkar ut den känsliga slemhinnan. En del är allergiska mot kamomill, men då går det bra att bara använda pepparmynta som svalkar skönt och öppnar andningsvägarna. Kamomill och pepparmynta kommer under högsommaren, så antingen får man spara från året innan, eller så går det att köpa örterna i hälsokostaffären.

Avsvällande ångbad
En kastrull eller balja hett vatten, ca 2 liter
En näve kamomill och en näve pepparmynta
Två handdukar

Lägg örterna i det heta vattnet och sätt baljan på en handduk i knäet eller på ett bord.
Luta huvudet över baljan och dra den andra handduken över huvudet så att det blir som ett litet tält.
Andas lugnt, helst genom näsan om du är täppt.
Sitt kvar tills vattnet svalnat och slutar ånga.

Alexandra sköljer näsan med saltat vatten.
Alexandra sköljer näsan med saltat vatten. Bild: YLE/Strömsö

Näskanna

Att skölja näsan med saltlösning är ett gammalt sätt att få bukt med rinnsnuva och täppt näsa. Slemhinnan återfuktas och svullnaden går ner. Genom att skölja näsan några gånger om dagen sköljer man också bort pollen och andra partiklar som irriterar näsan, och på så sätt får man mindre besvär. Att skölja näsan är vanligt inom yoga, för att öppna näsan så att man kan andas ordentligt.

Näskannan ser lite ekivok ut, men är min bästa kompis i förkylningstider. Man kan köpa en näskanna i vissa hälsokostaffärer, på internet eller i yogabutiker.

Alexandra andas in varma ångor.
Alexandra andas in varma ångor. Bild: YLE/Strömsö

1. Lös upp 1 tsk koksalt eller himalayasalt i en halvliter ljummet vatten i näskannan.
2. Sätt pipen vid höger näsborre. Luta huvudet lite åt vänster och böj dig fram över handfatet.
3. Låt vattnet rinna in genom höger näsborre och ut genom vänster. Andas lugnt genom munnen.
4. När du är klar kan du köra en kanna åt andra hållet också, alltså in genom vänster näsborre och ut genom den högra.

Alla de här tipsen fungerar jättebra vid en vanlig förkylning också, eller mot bihåleinflammation.

- Alexandra -

Odling av vinrankor

$
0
0

En vinranka som ger svalkande skugga åt uteplatsen och är fylld med härliga mognande druvklasar är minnet jag har med mej hem från mina södernresor. Många grunnar säkert på om det i vårt klimat över huvudtaget är möjligt att odla vinrankor och tillverka vin av egna druvor!

I Sundom, Vasa finns kanske den nordligaste (åtminstone i Finland) vingården. Här har man experimenterat med vinodling i årtionden och kommit fram till att det är helt möjligt. Det gäller att skapa de rätta förhållanden för vinrankorna och så är det ju förstås och en sortfråga, en del sorter tål mera köld än andra.
Målet vi ställt oss är att hitta en vinsort som går att odla i vårt trädgårdshus på Strömsö. Vinrankan bör vara sådan att den tål övervintring i ett ouppvärmt utrymme.

Vinodling på våra breddgrader:
Mycket är fråga om rätta odlingsbetingelser, jordmån, klimat, läge och sorter, vi får även glömma tanken om vinrankan som skuggar altanen, hos oss är det mera fråga om att odla så lågt och när marknivån som möjligt.

Jordmån:
Vinrankorna klarar mycket karga förhållanden, man kan nästan säga att ju magrare och stenigare jord desto bättre. En för kraftig och humusrik jord gör att tillväxten blir mycket kraftig med en svag blomning och fruktsättning som följd.

Plantering:
Det vanligaste felet är att inte plantera tillräckligt djupt, rekommendationen är ca 30cm under marken men enligt vår expert i Sundom kan man plantera ner till 60cm! Det som även är viktigt är att skapa ett så gott mikroklimat som möjligt speciellt om vi odlar på friland, vindskydd och stenar som lagrar värme är goda hjälpmedel för en lyckad odling.

Övervintring:
Det är på sin plats att se över vinrankorna inför vintern, täckning är till stor hjälp. Du kan välja mellan olika tekniker som fiberduk eller torv, halm, löv eller ngt organiskt material. Det som du bör se upp med att vinrakorna inte står i vatten under vintern då är risken stor att de fryser bort, så kupa upp jord kring stammen så att vattnet leds bort från plantan.

Sorter:
Den vanligaste sorten på friland på våra breddgrader är Zilga, den är en mycket härdig sort som tål våra kalla vintrar men nackdelen med Zilga är att frukten har mycket stora stenar och är kanske därför inte så attraktiv för direkt förtäring! Zilga är ändå ett säkert val, sorten är kraftigt växande, härdig och mycket frisk. Druvorna är lilafärgade. Ett ph-värde på 5.5-6.5 är lämpligt.

Vi valde Supaga til trädgårdshuset. Supaga kommer från Lettland, den är också mycket härdig och tål köld ner till 18-25 minusgrader. Den lämpar sig hos oss på en varm och solig plats eller i ett växthus, druvorna mognar rätt sent och kan därför vara till fördel att odla i växthus. Utomhus kräver den vintertäckning. Druvorna är stora, söta och till färgen gröngula med rätt små stenar (frön). Druvorna mognar i slutet av september . Jorden får gärna vara rätt sur med ett ph-värde på 5-6.

"Trädgårdsskötsel intresserar under lågkonjunktur"

$
0
0

Närmare hälften av de finländska kvinnorna och en tredjedel av männen uppger i en färsk undersökning att de är intresserade av trädgårdsskötsel. Intresset är störst i tätorter och på landsbygden.

Ungefär 59 procent av finländarna har en egen trädgård. 25 procent uppger att de odlar på sin balkong och ungefär 28 procent har ett eget trädgårdsland. 61 procent av finländarna önskar att den egna trädgården skulle se mer trivsam ut.

Över 2 500 vuxna finländare deltog i undersökningen som gjordes av TNS Gallup på uppdrag av Trädgårdsförbundet. Undersökningen publicerades i mars.

Enligt Henrika Arle som är ekonom och trädgårdsmästare och insatt i trädgårdstrender, har intresset för trädgårdsskötsel ökat stadigt bland finländarna i flera års tid.

- När det är lågkonjunktur satsar folk i allmänhet mer på att sköta om sitt hem och sin trädgård och bonar om där istället för att åka på längre resor, säger Arle.

Odling på balkongen populärt

Arle nämner köksträdgårdsväxterna som en växande trend.

Frilandsgurkan blomstrar
Det är populärt att odla minigurkor. Frilandsgurkan blomstrar Bild: YLE/Strömsö

- Örter och hemodlat och mindre växter såsom minigurkor och minitomater är i ropet.

Sommarblommorna är också populära, till exempel penséer, petunior och dahliablommor.

Enligt Arle ser man ser väldigt mycket krukodling på terrasser och balkonger.

- Det är inte längre så vanligt med rabattrosor och stora rabatter, säger Arle.

Kort säsong för trädgårdsprylar

Enligt Arle går det sämre för en del större trädgårdskedjor eftersom mataffärer har kommit in på trädgårdsområdet och har ett större utbud av trädgårdsprodukter i sitt sortiment.

Persilja och sallad i odlingslådor.
Över 60 procent av finländarna önskar att den egna trädgården vore mer trivsam. Persilja och sallad i odlingslådor. Bild: YLE/Strömsö

- Tulpaner har man redan ganska länge haft i matbutikerna, men nu börjar man se orkidéer och krysantemer i krukor och snittblommor. Matbutikerna har också gått in för att sälja inneväxter, som är en av de största trädgårdstrenderna just nu, säger Arle.

Plantagen, som är det största nordiska företaget i trädgårdsbranschen, har 11 affärer i Finland.

Säsongen för trädgårdsprylar är inte särskilt lång. Trädgårdskedjor som Taimia (Puutarhanikkarit), som nyligen öppnat en ny butik i Hertonäs i Helsingfors och Muhevainen, öppnar vid påsk och stänger till vintern.

- Det är inte så många som är intresserade av trädgården i november, då försöker man främst hålla sina inneväxter vid liv. Trädgårdsintresset vaknar till liv på våren, säger Henrika Arle.

Läs Henrika Arles trädgårdsblogg här.

Meteorian - en hälsning från rymden

$
0
0

Söderfjärden utanför Vasa är en unik hälsning från rymden. Ett större asteroidregn träffade jorden för 520 miljoner år sedan. Av alla nedslag finns det 176 meteoritkratrar kvar på jordens yta varav 11 finns i Finland. I dag är många meteoritkratrar sjöar så därför är Söderfjärdens runda form ovan vattenytan en raritet.

Mitt i kratern finns ett besökscentrum med ett stjärnobservatorium. De besökare som kommer dagtid kan ta del av utställningen som visar jordens förhållande till andra planeter. Det finns också en tidslinje som visar evolutionen från Big Bang fram till mänsklighetens historia.

När mörkret infaller kan taket öppnas och det astronomiska observatoriet med teleskop blir synligt. Senaste vinter var astronomiska föreningen Vasa Andromeda aktiv med att titta på kometer. Spänningen steg i början av december 2013 då kometen ISON förväntades runda solen och bli en av de synligaste kometerna på länge. Det löftet infriades inte eftersom kometens närhet till solen gjorde att den gick sönder och förminskades. Däremot kunde stjärnskådare se andra kometer som till exempel kometen Lovejoy. Kometerna kommer från yttre delen av vårt solsystem för ungefär 4,6 miljarder år sedan. De har bildats i samband med solsystemet och är lika gamla som jorden och planeterna. Föreningen observerar också planeter, meteorregn, galaxer och stjärnhopar.

Meteorian drivs av Sundom bygdeförening i samarbete med astronomiska föreningen Vasa Andromeda som har hand om observatoriet.


Grön tumme mitt i handen

$
0
0

…Så känns det ibland när man kommer in på temat trädgård. Samtidigt är det väl det som är så skönt med intresset. Det som vill växa, det växer. Det som inte vill växa, växer inte och det är inte så farligt.

I kväll tar vi emot bilder eller videosnuttar av just dina trädgårdsframgångar – och motgångar. Skicka dem till expert@yle.fi och följ samtidigt med webbtvsändningen här. Johan Slätis svarar på frågor och Heidi Grandell-Sonck programleder.

Tappa björksav

$
0
0

Björksav är väldigt rik på vitaminer och mineraler – en perfekt energikick på våren! Mellan tjällossning och lövsprickning frossar jag i björksav både invärtes och utvärtes och känner livsandarna återvända efter vintern.

Förr sa man att man skulle ut i skogen och dricka märg i benen, och det är inte så dumt tänkt. Björksav är rik på vitaminer och mineraler, framför allt c-vitamin och kalium, och ger verkligen en energikick efter en näringsfattig vinter.

Att tappa sav är lätt, och en björk kan ge mellan en halvliter och flera liter sav per dygn. Saven smakar sött och lite björkved, och det är godare än det låter. Man kan dricka flera liter om dagen som måltidsdryck eller istället för vatten, eller baka bröd med saven som degvätska.

Utvärtes är saven bra som sammandragande ansiktsvatten eller som hårsköljningsvatten. Det går också bra att använda björksav som näringsrik bas i ett örtschampo (t ex det här receptet, byt bara ut örtavkoket mot björksav).

Saven håller några dagar i kylskåp, sedan börjar den jäsa. På en del håll jäser man björksav till champagne, men jag brukar frysa in det som blir över och ta fram under senhösten när jag behöver extra energi.

Tänk på att alltid lägga ett förband på björken när du är klar med tappningen, annars kan den stå och blöda hela sommaren. En del knipsar av en gren och trär på en flaska på grenstumpen när de ska ta sav, men det tycker jag är lite elakt mot trädet eftersom det inte går att förbinda ett sådant sår.

Det går att ta sav mellan tjällossning och lövsprickning, sedan behöver trädet saven själv. Så länge man håller sig inom de ramarna skadas inte björken av savtappningen. Man måste ha markägarens tillstånd för att tappa björksav, men det brukar aldrig vara några problem om man berättar att man lägger tryckförband på björkarna när man är klar.

Det här behöver du:

En borr, ca 6 mm i diameter
Sugrör eller slang som passar i hålet
En flaska, minst 0,75 liter (en björk kan sava väldigt fort, så man behöver en stor flaska)
Snöre som håller för en flaska full med sav

Så här gör du:

1. Borra ett litet hål i björken, ca 6 m i diameter och 5 mm djupt
2. Knyt fast en flaska under hålet
3. Peta in ett sugrör eller en slang i hålet och led ner i flaskan
4. Håll koll på björken så att du kan byta flaska när den första blir full
5. När du är klar – peta in lite löv och mossa i hålet och tryck till ordentligt
6. Lägg två pinnar i kors över hålet och knyt fast dem hårt med snöret så att det blir som ett tryckförband
7. Tacka björken
8. Välj en annan björk nästa år

Första maj och Naturväktarnas första sändning

$
0
0

Våren har ett försprång på Naturväktarna och det är hög tid att börja sända programmet igen. På torsdag den första maj kliver herrarna in i studion – redo att svara på lyssnarnas frågor.

– Fåglarna har kommit, en del bönderna har sått färdigt och björkallergikerna kan säkert vittna om att våren är här, säger programledaren Björn Federly.

Det här blir den 43:e säsongen av Naturväktarna och som vanligt är det experterna Anders Albrecht och Jörgen Palmgren som tar sig ann lyssnarnas frågor. Redan nu har det skickats in frågor om speciella fåglar, skalbaggar och andra kryp. En bild på ett fågelbo ligger också och väntar på ett utlåtande.

Bild på en spindel
Vad är det här för spindel? Svar kommer på torsdag första maj! Bild på en spindel Bild: YLE/Guy Smeds

Över 30 år vid mikrofonen

– Jag har varit programledare sedan 1978 och jag tycker det känns jätteroligt att vara med, säger Fedrely.

Han hoppas på många lyssnarfrågor med bra bilder. Helst ska de innehålla något slags mått, till exempel en tändsticksask, så att man ser storleksförhållandet. Det är också bra med två bilder, en nära och en lite längre ifrån så att man också ser miljön runtomkring insekten, blomman eller vad det nu kan vara.

Sniglar, pälsar och småkryp

Nuförtiden kommer många lyssnarfrågorna per e-post men Federly berättar att det också dyker upp paket i postfacket. Genom åren har man tagit emot både levande och icke-levande djur, små som stora.

– Man kan skicka vad som helst till oss. Vi har fått en päls en gång och döda fåglar som luktar illa. En gång fick vi en liten snigel som levde och som vi släppte ut ur sin burk efter sändningen.

Man kan som vanligt ringa in frågor på nummer 0600-11 12 13. Ursula Stenberg svarar i Naturväktarnas telefon från kl. 18.00. Programmet sänds kl. 19.30 i Yle Radio Vega. E-postadressen är vega.natur@yle.fi.

Följ Naturväktarnas bildblogg med lyssnarnas bilder under sändningen på svenska.yle.fi

Så gör du vardagen klimatsmart

$
0
0

Har du någonsin funderat på hur du kan bibehålla dina vardagliga rutiner men på samma gång skona miljön? Jonas Biström, nybliven ordförande för den finlandssvenska miljöorganisationen Natur och Miljö ger dig några tips.

Klimatsmart i vardagen

Listen6 minuter
Spela upp klipp på Arenan: Klimatsmart i vardagen

På söndagen utsågs den 29-åriga Jonas Biströms till ordförande för Natur och Miljö. Föreningen kämpar för att uppmuntra människor att göra klimatsmarta val i vardagen. Här ger den nyblivne ordföranden Biström några tips på hur din dag kan se ut om du vill värna om miljön.

Morgonen

Sömnig
Sömnig Bild: Arja Lento

Utmana dig själv, försök ta en tre minuter kortare dusch än dagen innan och försök få ett nytt rekord i duschtid

Redan i morgonduschen kan du göra det första miljövänliga valet för dagen enligt Jonas Biström. En kort dusch sparar förutom tid och pengar även miljön.

- Ta en kortare eller en kall dusch på morgonen. Utmana dig själv, försök ta en tre minuter kortare dusch än dagen innan och försök få ett nytt rekord i duschtid, säger Biström som själv klarar av en dusch på under två minuter.

Vid frukostbordet är grundregeln att försöka minska på mängden kött.

- Här igen kan man försöka utmana sig själv. Försök få in några vegetariska morgnar i veckan. Gröt är väldigt miljövänligt, speciellt om man värmer det i mikron eller i vattenkokaren. Att värma i kastrull är sämre ur ett miljöperspektiv och ugnen är värst.

Före du tar dig till jobbet ska du försöka stänga av dina elektroniska apparater.

- Köp en skarvsladd med en ON/OFF-knapp. Då kan du med ett tryck på en knapp stänga av flera apparater. Lämna inte dina apparater i standby-läge.

Och till jobbet ska du, enligt Biström, försöka ta dig med cykel eller lokaltrafik. Bilen får alltså helst stanna hemma.

Dagen

Sallad
Sallad Bild: Yle

Vid lunch gäller samma sak som vid morgonmålet. Minska på köttet. Sedan då arbetsdagen är över och du åker hem via butiken är finns det också miljövänliga val att göra.

- Det är kanske många som frågar sig att är det plast- eller papperspåse som gäller, men ur klimatperspektiv är det vad du sätter i påsen som är det viktiga.

Vad du sätter i påsen kan du enkelt välja genom att se att inget som flugit in i landet hamnar i den. Ett vegetariskt alternativ skyltar Jonas Biström också för. Säg gärna också ”nej tack” till kassabiträdet då hen frågar om du vill ha frysvarorna i en liten plastpåse.

Kvällen

Isbjörnar i paraden
Isbjörnar i paraden Bild: Yle/ Mette Nordström

Då du har kommit hem och ätit din vegetariska och/eller närproducerade måltid får du enligt Biström gärna engagera dig i miljöfrågor via en miljöorganisation eller delta i en kampanj.

- Det kan man se som ett sätt att göra de miljövänliga valen lättare, genom att till exempel kämpa för ett bättre bussnätverk så det blir lättare att ta bussen till jobbet. Eller om vi sätter en skatt på köttprodukter så blir det billigare med annan mat. På det sättet kan man vara säker på att många gör en sak gemensamt, så att man inte ensam tar de korta duscharna.

Hör fler tips från Jonas Biström i ljudklippet i artikeln.

Maskros - ett matnyttigt ogräs

$
0
0

Det finns väl inget ogräs som delar folket i två läger så som maskrosen (Taraxacum). En del avskyr den, medan andra betraktar den som en fantastisk nyttoväxt. Att hela växten är ätlig känner väl de flesta till, men maskrosen är också en väldigt användbar läkeväxt.

När jag var liten fick jag lära mig att man kan göra vin av maskrosblommor, kaffe av maskrosrötter och sallad av maskrosblad. Jag var för ung för vin och kaffe, men stoppade ivrigt första bästa maskrosblad i munnen. Sekunden efter spottade jag ut det igen – det smakade fruktansvärt beskt. Men mormor lagade ju mat av maskrosblad och tyckte att det var en delikatess, hur hängde det ihop?

Det finns uppåt 1000 olika arter av maskrosor i Skandinavien. Bara i en vanlig gräsmatta kan man hitta mellan fem och 25 olika sorter. Tittar man noga på bladen ser man att de ser ganska olika ut. En del är rundade och nästan helt jämna i kanten, andra är breda med fylld spets och flikiga sidor, och åter andra är smala och djupt flikiga hela vägen till spetsen. De allra flikigaste bladen, de som liknar en julgran och nästan ser lite farliga ut med sin vilda form och svartröda kant – de är (enligt mig och mormor) de allra godaste. De smakar nästan inte beskt alls, mer som en slags smakrik ruccola. De är goda hela sommaren och passar bra till grönsaksfräs och sallader.

Den beska smaken i maskrosor är bitterämne, som är väldigt bra för matsmältningen. Har man problem med trög mage, gallan eller svårigheter att smälta maten kan man äta en liten maskrossallad som förrätt varje dag under sommaren. Bitterämnet sätter fart på hela matsmältningssystemet, så att kroppen är förberedd för att ta emot mat när man väl kommer till huvudrätten.

Under resten av året, när det inte finns färska maskrosor, kan man istället dricka en kopp te av maskrosblad och -blommor före maten. Teet är också bra mot urinvägsinfektioner, då kan man dricka tre koppar om dagen i två veckor, eller tills infektionen gett med sig.

Maskrossallad

Maskrosblad
Kirskålsblad
Röllekablad
Ätliga blommor
Flingsalt
Nymalen svartpeppar
Balsamvinäger
Olivolja

Alexandras maskroste
Alexandras maskroste Bild: YLE/Strömsö

Provsmaka dig fram till de godaste maskrosbladen och plocka ett knippe av dem.
Plocka späda kirskålsblad och röllekablad.
Skölj bladen och lägg i en salladsskål. Dekorera med ätliga blommor som syren, tusensköna, pensé, krasse, ringblomma, gurkört eller fuchsia.
Strö över flingsalt och nymalen svartpeppar. Ringla över lite balsamvinäger och olivolja.

Maskrosmjölk mot vårtor
Maskrosmjölk mot vårtor Bild: YLE/Strömsö

Maskroste

Ta 1 msk färska eller 2 tsk torkade maskrosblad och –blommor.
Häll på 2,5 dl hett vatten och låt dra i fem minuter.
Sila och drick före maten mot matsmältningsbesvär, eller tre koppar om dagen i två veckor mot urinvägsinfektion.

Maskrosmjölk mot vårtor

Bryt av en maskrosblomma eller ett grovt blad.
Låt lite av mjölken krypa ut och stryk på den på vårtan.
Upprepa tills vårtan är borta.

Viewing all 198 articles
Browse latest View live


<script src="https://jsc.adskeeper.com/r/s/rssing.com.1596347.js" async> </script>